donderdag 8 december 2011

Beste poep-bestellers...

Sinds ik een moestuin heb, krijg ik mailtjes die ik nooit voor mogelijk had gehouden! :

Onderwerp: mest
Hallo beste poep-bestellers, 
Morgen (zaterdag  dus) heb ik weer wat beschikbaar. 
Dus als jullie het willen komen afhalen ?

Onderwerp: mest > antwoord 
Beste poep-leverancier, 
Ik kom morgen graag wat poep halen! Ik probeer rond 11 uur bij de winkel te zijn om het op te halen. 
Dank voor de mail en tot morgen


Onze HOOP is gevestigd op een prettige samenwerking ; >)





maandag 28 november 2011

Creatief met tijdschrift

Lekker weer eens zitten kwasten, scheuren & plakken. Deze keer 'in samenwerking met' VT-wonen (eerste twee collages) en Ariadne at Home (laatste collage). Maken jullie ook collages (of andere dingen) van tijdschriften? Let me know, lijkt me leuk om te zien!










zaterdag 19 november 2011

Perenbrandewijn

Vorige maand heb ik perenbrandewijn gemaakt. Nu net, na een maand rijpen, heb ik even geproefd: HEERLIJK! Wil je ook een keer perenbrandewijn maken? Dan is dit het recept:

300 gram zachte handperen, kleingesneden
1 stuk gemberwortel, geschild en gesnipperd
250 gram suiker
desgewenst 1 theelepeltje piment
3/4 liter inmaakbrandewijn

Roer alles door elkaar in een goed schoongemaakte stopfles. Zet deze afgesloten 2 weken weg om te trekken. Was 2 flessen met stop of kurk uit in heet sodawater en spoel na met kokend water. Wrijf de likeur door een natgemaakte linnen doek. Doe de likeur over in de flessen en sluit af. Laat de perenbrandewijn minstens nog één maand rijpen voordat je hem gaat drinken. PROOST!

N.B. Met alle zachte vruchten kan op deze manier een vruchtenbrandewijn gemaakt worden.






zondag 6 november 2011

Heerlijke cheesecake!

Voor het eerst van mijn leven een cheesecake gemaakt. Supermachtig, maar vreselijk lekker geworden! Het recept vond ik op de blog 'Floortje tekent'. De bosbessen heb ik vervangen door frambozen.








maandag 24 oktober 2011

Opheffingsuitverkoop bij Roos Raak!




Mijn huidige webwinkeltje sluit per 1 december a.s. Tot die tijd is er 'opheffingsuitverkoop' ;>) en gaat alles weg voor de halve prijs!! Kom dus nog even gezellig shoppen...

Roos Raak verdwijnt niet helemaal: er komt iets anders voor in de plaats. Daarover later meer...

zondag 16 oktober 2011

donderdag 29 september 2011

Groene tomatenchutney

In de moestuin hangen al een tijdje tomaten die niet meer rood willen worden. Ineens bedacht ik dat ik ooit heerlijke 'groene tomatenchutney' had gemaakt. En ja hoor, na een tijdje zoeken, vond ik het recept weer. Het is een 'familierecept' van een Duitse vriendin. Het is echt lekker gekruid en heerlijk bij kaas, geroosterd vlees of gewoon op een beschuitje.

Wil je het ook uitproberen? Dan is dit het recept:

3 kg groene tomaten + 1 kg uien > beide in stukjes snijden en 1 nacht met 3 eetlepels zout laten intrekken
750 gr suiker
3/4 (driekwart) liter wijnazijn
2 eetlepels meel
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels kerrie
2 eetlepels cayennepeper
2 eetlepels kukurma
2 theelepels gemberpoeder
4 theelepels zoete paprikapoeder

Aan de tomaten en uien (na de nacht intrekken) mosterd, suiker en wijnazijn toevoegen en een half uur laten koken. Dan alle kruiden toevoegen en 10 minuten laten koken. Vervolgens in schone glazen potten doen. Klaar!




zaterdag 17 september 2011

Konijnen bouten in pruimensaus...

Vrijdagmiddag op het werk zijn de mailtjes toch altijd wat meliger dan op de andere dagen. Het begon nog met de enigszins aan het werk gerelateerde spatietoets, maar eindigde met onderstaand artikel. En niet alleen de kop is grappig, ook in het artikel zelf komen leuke spatiefouten voor zoals 'invalide toilet buiten gebruik', 'drie jarige paarden te koop' en 'weg om legging'. En zo ga je vrolijk het weekend in! Enne... ik beloof het: volgende keer weer wel een smakelijk gerecht ; >)


donderdag 8 september 2011

Café watte...

Leuk altijd al die verschillende koffie's die je kunt kiezen in een restaurantje. Maar wat is nou ook alweer precies macchiato, latte, mocca? Voor iedereen die dit - net als ik - steeds weer opnieuw aan de ober vraagt, alle koffie's op een rijtje:

(klik om te vergroten)



vrijdag 2 september 2011

Jamie in the house

Terug van vakantie werd het nieuwste boek van Jamie Oliver bezorgd die ik kreeg bij een abonnement op Jamie Magazine. Dat is nog eens leuk thuiskomen! Er staan gerechten in van zijn reizen door Italie, Griekenland, Spanje, Marokko, Zweden en Frankrijk én natuurlijk lots of photo's van Jamie zelf, want een beetje ijdel zijn we wel. Even later liep ik in de moestuin een pompoen en een venkel tegen het lijf. Gelijk even in mijn nieuwe kookboek gekeken en twee leuke recepten gevonden. Ja, dat is letterlijk heerlijk thuiskomen... De aanbieding van tijdschrift + boek geldt trouwens nog steeds, dus een goed moment om jezelf of een ander te verwennen!









zaterdag 6 augustus 2011

Jurianne Matter

Ik kwam net even op de site terecht van Jurianne Matter. Wat maakt ze toch bijzondere dingen van papier! Deze mooie kaarten, lichtjes en bloemen gaan op mijn verlanglijstje...



zondag 31 juli 2011

Sla met radijs, kaas en abrikozendressing

Net een heerlijke salade gegeten met sla, radijs, oude komijnekaas en abrikozendressing. De abrikozendressing met de oude kaas combineert fantastisch. Het recept is afkomstig uit het  Odin-receptenboek waar je meer lekkere recepten kunt vinden. Eet smakelijk!


Ingrediënten (voor 2 personen): 
½ krop sla
½ bosje radijsjes
100 g oude komijnekaas
1 volle eetl. abrikozenjam
3 eetl. olijfolie
1 eetl. (appel)azijn

Bereidingswijze: Slabladeren lostrekken, wassen en uit laten lekken. Loof van de radijsjes snijden. Jonge, malse blaadjes wassen en fijn snijden. Kaas in kleine blokjes snijden. Radijsjes in dunne plakjes snijden en daarna in dunne reepjes. (Julienne) Jam, olie en azijn mengen tot een gladde dressing. Dit gaat goed met een kleine garde. Sla bladeren over een platte schaal verdelen. Kaas, radijsjes en het fijn gesneden loof over de sla strooien. Dressing over de salade schenken. 

maandag 25 juli 2011

Eigenzinnige theepotten

theepot ”In the mood” is nog te zien tot 26 september in het Nederlands tegelmuseum in Otterlo

Ik krijg net een berichtje van Jeannet Klement (keramiste) toegestuurd over een leuke mini-cursus en workshop die ze geeft in Amsterdam. Klinkt leuk, dus ik zet het even op mijn blog. Wie weet ook iets voor jullie! Dit is de aankondiging van de cursus en workshop:

Mini-cursus "theepot maken"
Vanaf september geeft ik (Jeannet Klement dus) weer een aantal mini-cursussen in mijn atelier. In de 1e cursus wordt er een theepot gemaakt naar eigen ontwerp en smaak. De theepot wordt volledig met de hand opgebouwd. Ervaring is niet strikt noodzakelijk, je moet het wel leuk vinden om met klei te werken. Klein groepje, dus individuele begeleiding.
Waar: Atelier Retort(B9) Rijnsburgstraat 74, 1059 AX Amsterdam www.retortproject.nl
Wanneer: Dinsdagavond: 6,13 en 27 september.
De theepot wordt in 2 avonden gevormd. Daarna zit er 2 weken tussen om het werk te laten drogen en bakken. Tijdens de 3e les wordt het werk geglazuurd en daarna nogmaals gebakken.
Tijd: 19.30 -22.00 uur
Kosten: € 95,- all-in

Optioneel: workshop “Pimp it up”
De inmiddels gebakken en geglazuurde theepot kun je indien je dat leuk vindt decoreren met transfers. Deze avond is ook toegankelijk voor mensen die een meegebracht kant en klaar serviesstuk zoals een schaal of vaas willen opleuken met transfers.
Dinsdag 11 oktober van 19.30-21.30 Kosten: € 35,- all-in
Aanmelden of info: per mail of 06-12945361 Misschien tot dan!

Groet Jeannet Klement
www.jeannetklement.nl

woensdag 13 juli 2011

Cake met bietjes!

Vorige week op een verjaardag had iemand cake met gember en bieten gemaakt. Klinkt een beetje vreemd, toch? Natuurlijk ben ik gaan proeven en het bleek een heerlijke combinatie te zijn! Ik krijg nu net het recept toegestuurd en dat deel ik graag met jullie. De website waar dit recept vandaan komt is (natuurlijk) Engels en er staan nog veel meer originele (bieten)recepten op. Kijk maar op Abel and Cole

Dark Chocolate Ginger Beetroot Cake




A Shropshire-based beetroot grower once invited me for tea and offered me a slice of chocolate beetroot cake, alongside beetroot sorbet and other beet treats. This is my take on the cake. It's a fabulous way to use up your roots, and the beetroot is not there as a gimmicky ingredient. It lends a lovely moistness, an earthy sweetness and a rich, ruby tinge. Serves 8.
  • 200g beetroot 125g plain flour 
  • 1 1/2 tsp baking powder 
  • Pinch of sea salt, crushed finely 
  • 150g caster sugar 
  • 200g unsalted butter, at room temperature 
  • 1 tsp ground ginger 
  • 3 whole eggs 
  • 150g dark chocolate, finely grated 
  • Crème fraiche to serve
First, cook your beetroot. Put in a pot, cover with water and boil for 1 hour, or until tender enough to pierce right through with a fork. Peel, brushing the skin off with your fingers while holding the beets under a lightly running tap. Roughly chop and puree in a food processor until smooth. 

Preheat the oven to 190C. Sift the flour, baking powder and salt into a large bowl. Separate the eggs. Whisk the yolks with the butter and the sugar until pale and creamy. Whisk the whites until stiff and meringue-like. Gently fold the yolk mix to the flour. Then, fold the whites in 1/3 at a time. Gently stir in the beet puree, chocolate and ginger. 

Grease an 18.5cm (7in) cake tin with butter, dust with enough flour to coat - or line with parchment paper. Add the cake mix. Bake for 50 minutes, until a skewer comes out clean. It will be fairly moist, almost fudgy in the middle. Allow to sit for 10 minutes, then turn our and cool on a rack. Serve with crème fraiche.

woensdag 29 juni 2011

En plop... weer een courgette

Er groeit vanalles in de moestuin. De eerste komkommers verschijnen, de tomaten worden rood, de kolen zijn enorm en de courgettes... die groeien als een gek. Heb je een courgette geoogst, PLOP zit er twee dagen later weer één aan. Echt zo leuk om dit allemaal te 'ontdekken'. Hierbij wat foto's van de tuin en een eigen brouwsel voor lekkere courgettesoep. Hebben jullie nog lekkere courgette-recepten? Ik hou me aanbevolen!!

Courgettesoep:
- 1 liter bouillon
- 1 courgette in stukken
- 1 grote ui gesneden
- 1 teen knoflook in stukjes
- 2 aardappels in stukken
- evt. stukje groene peper fijngesneden.
Alles koken (circa 20/30 minuten), pureren, klaar. Eet smakelijk!



 Wordt dit friemeltje van 2 cm een komkommer?


dinsdag 21 juni 2011

Apple crumble...






Even wat apple crumble gemaakt voor bij de koffie. Makkelijk, snel klaar en altijd lekker! Je kunt het maken met wat je in huis hebt. Dat was in dit geval:
- appels (in blokjes gesneden)
- beetje citroenlikeur en/of citroensap
- speculaaskruiden
- walnoten
- beetje bruine suiker
- cranberry's
- kruimeldeeg (ik had nog wat zandtaartdeeg in de vriezer bewaard van de roze varkentjes die ik laatst gemaakt had en dat werkte prima als kruimeldeeg).

Alles mengen, kruimeldeeg erover en circa 20/25 minuten in de oven op circa 175 graden. Lekker met wat slagroom of dikke yoghurt erbij. Eet smakelijk!!

donderdag 16 juni 2011

Impressie Utrechtse Fabriek

Het was heel gezellig op de Utrechtse Fabriek afgelopen Pinksterdagen! Goede sfeer en veel leuke klanten. Hieronder een kleine impressie van foto's en filmpjes.









De creatieve markt vond plaats bij de kinderboerderij in het Griftpark. Hier een klein filmpje van het park met aan het einde een glimp van de markt



zaterdag 11 juni 2011

Utrechtse Fabriek tijdens Pinksterdagen!

Morgen en overmorgen (12 en 13 juni) is het weer zover: de gezellige Utrechtse Fabriek staat weer in het Griftpark. Veel leuke spulletjes en webwinkeltjes. Verder ook een grote speeltuin, kinderboerderij, park en restaurant. Dus voor iedereen wat wils. Ik ga ook staan en ben druk bezig met het maken van nieuwe etageres. Zo ik ga nu snel verder... Hopelijk tot ziens :>)


Klik op de afbeeldingen om te vergroten





vrijdag 3 juni 2011

Crafty Gardens a.s. zondag

Zondag 5 juni zin in een leuk uitje? Kom dan naar de creatieve markt ' Crafty Gardens' in Eindhoven. De markt wordt voor de vierde keer gehouden op het buitenterrein van Tuincentrum Soontiëns aan de Urkhovenseweg in Eindhoven (Tongelre). De markt begint om 11 uur en duurt tot 17 uur. De toegang is gratis. Meer info vind je op de weblog Crafty Gardens. Wie weet tot ziens!