Heerlijke curry met vis en garnalen!

Jaren geleden at ik een heeeeeerlijke viscurry bij een vriendin. Hij is afkomstig uit een receptenboek van Albert Heijn (eetboekenreeks nummer 1 VIS). Het boekje is niet meer te koop bij AH, maar toevallig vond ik het op een rommelmarkt. Ik heb gelijk de viscurry uitgeprobeerd en... nog net zo heerlijk als toen. En een prettige bijkomstigheid: heel snel klaar! Hieronder staat het recept. En zo ziet het boekje er uit, met de desbetreffende viscurry op de voorkant:

Ingrediënten

• 200 gr kabeljauwfilet
• 2 el citroensap
• 1 grote ui
• 1 rode peper
• 2 el roomboter
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl koenjit (kurkuma)
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl ketoembar (gemalen koriander)
• 2 tl kerriepoeder
• 1 el tomatenpuree
• 2 el mangochutney (ik heb mangochutney mild van 'Patak gebruikt)
• 125 gr cocktailgarnalen
• 125 ml slagroom
• verse koriander
• zout/peper

Bereiden

Kabeljauw in blokjes snijden, besprenkelen met 1 el citroensap. Ui pellen en met rauwkostschaaf raspen boven kom. Peper wassen, halveren, zaden en zaadlijsten met mespuntje verwijderen en peper in stukjes snijden. In braadpan helft van de boter verhitten. Blokjes vis hierin in ca. 2 minuten zachtjes bakken. Vis voorzichtig uit pan nemen. In boter de uirasp en de peper ca. 2 minuten bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Toevoegen: gember, koenjit, chili, ketoembar en kerriepoeder. Ca. 1 minuut zachtjes meebakken. Tomatenpuree, chutney, garnalen en slagroom erdoor roeren. Al roerend aan de kook laten komen en nog 1 minuut heel zacht laten koken. Visblokjes en de rest van de boter erdoor roeren en op smaak brenegn met zout en peper. Bestrooien met fijngeknipte koriander. Serveren met rijst.

Grootmoeders op video

" Leuke site voor jou" tipte een collega. Inderdaad! En niet alleen voor mij, maar voor iedereen die benieuwd is naar de bakrecepten van grootmoeders uit Nederland, België, Turkije, Italië en Finland. Erg leuk gedaan! En je kunt gelijk je talen even oefenen ;>). De site heet: Grandma's Design

Herfst!

Dat is lang geleden dat ik hier was... Zo druk met de moestuin bezig geweest afgelopen zomer dat er van bloggen maar weinig kwam. Maar er breken rustigere tijden aan, dus leuk om weer eens een berichtje te plaatsen.

Gisteren een mooie herfstwandeling gemaakt in het arboretum van Doorn. Nooit eerder geweest maar echt de moeite waard! De bomen en struiken waren in prachtige herfstkleuren veranderd. Verder ook echte rood-met-witte-stippen paddestoelen gezien. Daar word je toch vrolijk van?!

Nieuw: the book!

Erg grappig filmpje over een nieuw fenomeen 'the book':

De moestuin

De laatste tijd ben ik veel in mijn volkstuin te tuin te vinden. Er kan van alles de grond in én de eerste groenten kunnen ook al geoogst worden (sla, radijs, komkommer, spitskool en bietjes). Heerlijk! Hieronder een paar plaatjes. Hebben jullie nog (moes)tuin plaatjes of praatjes?

Eerste bietjes

Tomaten in de kas, gekregen van Italiaanse buurman

eerste komkommers, die groeien echt snel!

Bleekselderij in plastic fles: bodem uit fles gehaald dan heb je een prima mini-kas 

Tuinbonen, die groeien omhoog!

Amandelen in mijn nieuwe boompje, super!

Spitskool

Zwaar leven - Kaandorp

Brigitte Kaandorp heeft een heeeeeel zwaaaaar leven. Heb het liedje al vaker gehoord, maar het blijft grappig!

Baby koolmeesjes!

Gisteren ontdekt in de moestuin: twee baby-koolmeesjes! Zien ze er niet schattig uit?!

Vondsten op Koninginnedag

Als echte rommelmarkt-verslaafde weer heerlijk inkopen gedaan op Koninginnedag! Mijn vondsten staan hieronder. Hebben jullie nog leuke spullen gescoord?

De Keukenafdeling (blij met de Wilton-bakvorm!)

De Tuinafdeling (plantje Daslook: smaakt heerlijk naar ui/knoflook)

 

De Nostalgie-afdeling (o.a. leuke houten doosjes van een schoolverkoop)

En nostalgische zakdoekjes (om te huilen ;>))

De Brei- en haakafdeling (voor m'n haakverslaafde zusje)

De boeken- en kaartenafdeling

En de 'ja-die-is-leuk!-afdeling'

Leuke download: mini-stad in doosje!

In de nieuwste 101 Woonideeën staat een stappenplan van illustrator Kim Welling voor het maken van een stad in een doos. Je kunt de huisjes downloaden, uitprinten en zelf aan de slag gaan! Op de site van 101 Woonideeën vind je de volledige beschrijving.

Documentaire Eric Vloeimans

Een tijdje terug was ik bij een concert van trompettist Eric Vloeimans en accordeonist Tuur Florizoone in Utrecht. Geweldig was dat!! Op youtube vond ik een filmpje van een stuk wat ze toen speelden. Ook is er onlangs een prachtige documentaire uitgezonden over Eric Vloeimans. Ga er even voor zitten. Zeer de moeite waard!

Eric Vloeimans & Tuur Florizoone:


Documentaire Eric Vloeimans:

Een echte Floortje! Weggeef-actie...

Op de gezellige blog van Floortje Klinkenberg staat een leuke 'weggeef-actie': vanwege haar verhuizing geeft ze een aantal grappige schilderijtjes weg. En onderstaand schilderijtje heb ik 'gewonnen'! Hij viel net in de brievenbus en ziet er zo vrolijk uit met dame met muntthee en eigenwijze vogels en bijen van vilt. Ik ben er heel blij mee. Met dank aan Floortje! Je kunt nog meedoen met deze weggeef-actie, dus wees er snel bij...

Vliegtuigen 'spotten'

Een vriendin van mij is een kei in het verzinnen van grappige en bijzondere foto-uitjes. Deze keer werd het 's avonds in het donker vliegtuigen fotograferen ergens aan de rand van Schiphol vlakbij een landingsbaan. Op een 'unheimische' parkeerplaats stelden we met een groepje mensen onze statieven op. Iedere paar minuten kwam er een vliegtuig echt vlak boven ons hoofd! En met sluitertijden van wel 30 seconden leverde dat bijzondere beelden op. Echt leuk om te doen, iedere foto was een 'verrassing'. Hieronder een impressie.

Gotye maar dan anders...

De hit van Gotye 'Somebody that I used to know' is knap vertolkt in het eerste filmpje. Het tweede filmpje is hier weer een parodie op. Let vooral op de tekst in het tweede filmpje: erg grappig!

Zeep maken

Eén van mijn lievelingswinkeltjes op Etsy is Beyond the Picket Fence. Je kunt er handgemaakte natuurlijke zeep, parfum en creme kopen. In het filmpje hieronder kun je zien hoe de zeep gemaakt wordt!

Valentijnkaartjes

Eindelijk weer eens een paar nieuwe kaartjes gemaakt. Deze keer van gezellige kitschbeeldjes met een ouderwets behangetje erachter. Ze zijn speciaal voor Valentijn met voorgedrukte tekst of met ruimte voor een eigen tekst. Deze en andere kaartjes zijn te vinden in mijn online kaartenwinkeltje. En als je een kaartje vóór maandag 16 uur besteld, dan wordt het de volgende dag op Valentijn bezorgd!

Eigen tekst:

Eigen tekst:

Waanzinnige beelden

Onlangs kwam ik de site This is Colossal tegen. Je vindt er echt waanzinnige kunstprojecten. Hieronder een paar favorieten. Pak er even een kopje koffie bij en verwonder je over al het moois dat hier te zien is...

Een te gek huis vol muizen!

Op zoek naar een cadeautje voor mijn neefje die vier wordt, kwam ik het boek 'Het muizenhuis: Sam & Julia'  tegen. Helemaal te gek, gelijk gekocht. De auteur Karina Schaapman heeft alle muizen en het hele muizenhuis zelf gemaakt! Ik werd er zo vrolijk van. Een blog-berichtje waard dus, zodat jullie ook even deze schattige muizen kunnen bewonderen. Enne... zelf ben ik ook bijna jarig, dus één cadeautje weet ik al ; >). De auteur blijkt trouwens ook een blog te hebben.