Ik zit in mijn tuinhuisje!

Beste bloggers,

Tegenwoordig kun je mij vinden op mijn moestuinblog 'Het tuinhuisje van Roos Raak'.

Tot ziens!

groetjes, Roos

White Chocolate Rocky Road

Een tijdje geleden vond ik op Pinterest dit heerlijke plaatje:

En gisteren heb ik samen met een vriendin getest of het plaatje er net zo lekker uitziet als de werkelijkheid smaakt...uhuh, nou ja jullie begrijpen me wel... 

En jaaaaaaaaaaaaaaaaa deze White Chocolate Rocky Road is echt heerlijk!!!!!

En dus voor iedereen die dit wit gekleurde wondertje ook eens wil proberen, volgt hieronder het recept.

Hier is het originele recept in het engels.

En hieronder onze, iets aangepaste, versie:

Ingrediënten
420 gram witte chocolade in stukjes
60 gram pistache-noten geroosterd
60 gram pecan-noten geroosterd in stukjes
135 gram gekleurde spekjes, in stukjes geknipt met schaar
135 gram gedroogd fruit, yoghurt gums, bananenschuimpjes in stukjes
90 gram gedroogde cranberries

Bekleed een vierkante bakplaat met bakpapier (afmetingen vorm circa 20 x 30 cm). Smelt de witte chocolade au-bain-marie of in magnetron. Roer alle ingrediënten door de gesmolten chocolade. Stort het op de bakplaat. Zet een paar uur in de koelkast (evt. met huishoudfolie erop). En snijdt het in stukken. Klaar!

Leuke van dit recept is dat je kunt variëren met de ingrediënten (andere noten, andere snoepjes of vruchten). Lijkt me bijvoorbeeld ook lekker met donkere chocolade, pecannoten, rijstcrispies en cranberries. Volgende keer :>)

Scheltens & Abbenes

Net naar een geweldige fotolezing geweest van het kunstenaarsduo Maurice Scheltens en Liesbeth Abbenes. Een eigenzinnig duo dat prachtig werk maakt. Tijdens de lezing lieten ze ook foto's van het maakproces zien, heel bijzonder! Van iedere foto wordt veel werk gemaakt en dat kun je zien. Kijk hieronder zelf maar. Meer mooie foto's staan op de website van Scheltens & Abbenes.

Ronddraaiende pickup met plastic zak erop

Gekleurde stoffen als zwart/wit compositie

Uitgeknipt (!) bloemstilleven

Opdracht voor meubelfabrikant (camera 8 meter hoog)

In de serie verzamelingen: hotelzeepjes

Overzicht Creatieve markten 2013

Ben je op zoek naar een creatieve markt in Nederland of Vlaanderen? Kijk dan eens op mijn blog 'Creatieve markten' daar heb ik een jaaroverzicht gemaakt voor 2013. Ken je nog een markt die ontbreekt? Laat het dan even weten, dan kan ik deze toevoegen.

Roos Raak... gaat groen

Roos Raak heeft er een nieuw blogje bij: Het tuinhuisje van Roos Raak. Het gaat helemaal over moestuinieren en lekker eten, twee grote hobby's van mij. Wat kun je hier (binnenkort) vinden? Leuke moestuin- en kookboeken, veel tips, foto’s van de tuin, seizoensgerechten, gezellige winkels en markten, receptenzoekers, overzichten van blogs & websites, interessante filmpjes en meer!

Ik hoop jullie snel een keer te zien in mijn tuinhuisje. De koffie staat klaar! :>)

Labels maken

Gisteren gezellig m'n verjaardag gevierd met vriendinnen. Naast kletsen en koffie drinken, hebben we labels gemaakt. Leuk om te doen, want alles kan en het kan eigenlijk niet mislukken. Dus al mijn crea-bea spullen uit de kast gehaald en aan de slag gegaan. Hieronder een impressie. En op pinterest heb ik leuke voorbeelden van labels verzameld voor als je zelf ook aan de slag wilt.

Wat resultaten:

Heerlijke curry met vis en garnalen!

Jaren geleden at ik een heeeeeerlijke viscurry bij een vriendin. Hij is afkomstig uit een receptenboek van Albert Heijn (eetboekenreeks nummer 1 VIS). Het boekje is niet meer te koop bij AH, maar toevallig vond ik het op een rommelmarkt. Ik heb gelijk de viscurry uitgeprobeerd en... nog net zo heerlijk als toen. En een prettige bijkomstigheid: heel snel klaar! Hieronder staat het recept. En zo ziet het boekje er uit, met de desbetreffende viscurry op de voorkant:

Ingrediënten

• 200 gr kabeljauwfilet
• 2 el citroensap
• 1 grote ui
• 1 rode peper
• 2 el roomboter
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl koenjit (kurkuma)
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl ketoembar (gemalen koriander)
• 2 tl kerriepoeder
• 1 el tomatenpuree
• 2 el mangochutney (ik heb mangochutney mild van 'Patak gebruikt)
• 125 gr cocktailgarnalen
• 125 ml slagroom
• verse koriander
• zout/peper

Bereiden

Kabeljauw in blokjes snijden, besprenkelen met 1 el citroensap. Ui pellen en met rauwkostschaaf raspen boven kom. Peper wassen, halveren, zaden en zaadlijsten met mespuntje verwijderen en peper in stukjes snijden. In braadpan helft van de boter verhitten. Blokjes vis hierin in ca. 2 minuten zachtjes bakken. Vis voorzichtig uit pan nemen. In boter de uirasp en de peper ca. 2 minuten bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Toevoegen: gember, koenjit, chili, ketoembar en kerriepoeder. Ca. 1 minuut zachtjes meebakken. Tomatenpuree, chutney, garnalen en slagroom erdoor roeren. Al roerend aan de kook laten komen en nog 1 minuut heel zacht laten koken. Visblokjes en de rest van de boter erdoor roeren en op smaak brenegn met zout en peper. Bestrooien met fijngeknipte koriander. Serveren met rijst.

Grootmoeders op video

" Leuke site voor jou" tipte een collega. Inderdaad! En niet alleen voor mij, maar voor iedereen die benieuwd is naar de bakrecepten van grootmoeders uit Nederland, België, Turkije, Italië en Finland. Erg leuk gedaan! En je kunt gelijk je talen even oefenen ;>). De site heet: Grandma's Design

Herfst!

Dat is lang geleden dat ik hier was... Zo druk met de moestuin bezig geweest afgelopen zomer dat er van bloggen maar weinig kwam. Maar er breken rustigere tijden aan, dus leuk om weer eens een berichtje te plaatsen.

Gisteren een mooie herfstwandeling gemaakt in het arboretum van Doorn. Nooit eerder geweest maar echt de moeite waard! De bomen en struiken waren in prachtige herfstkleuren veranderd. Verder ook echte rood-met-witte-stippen paddestoelen gezien. Daar word je toch vrolijk van?!

Nieuw: the book!

Erg grappig filmpje over een nieuw fenomeen 'the book':

De moestuin

De laatste tijd ben ik veel in mijn volkstuin te tuin te vinden. Er kan van alles de grond in én de eerste groenten kunnen ook al geoogst worden (sla, radijs, komkommer, spitskool en bietjes). Heerlijk! Hieronder een paar plaatjes. Hebben jullie nog (moes)tuin plaatjes of praatjes?

Eerste bietjes

Tomaten in de kas, gekregen van Italiaanse buurman

eerste komkommers, die groeien echt snel!

Bleekselderij in plastic fles: bodem uit fles gehaald dan heb je een prima mini-kas 

Tuinbonen, die groeien omhoog!

Amandelen in mijn nieuwe boompje, super!

Spitskool

Zwaar leven - Kaandorp

Brigitte Kaandorp heeft een heeeeeel zwaaaaar leven. Heb het liedje al vaker gehoord, maar het blijft grappig!

Baby koolmeesjes!

Gisteren ontdekt in de moestuin: twee baby-koolmeesjes! Zien ze er niet schattig uit?!

Vondsten op Koninginnedag

Als echte rommelmarkt-verslaafde weer heerlijk inkopen gedaan op Koninginnedag! Mijn vondsten staan hieronder. Hebben jullie nog leuke spullen gescoord?

De Keukenafdeling (blij met de Wilton-bakvorm!)

De Tuinafdeling (plantje Daslook: smaakt heerlijk naar ui/knoflook)

 

De Nostalgie-afdeling (o.a. leuke houten doosjes van een schoolverkoop)

En nostalgische zakdoekjes (om te huilen ;>))

De Brei- en haakafdeling (voor m'n haakverslaafde zusje)

De boeken- en kaartenafdeling

En de 'ja-die-is-leuk!-afdeling'

Leuke download: mini-stad in doosje!

In de nieuwste 101 Woonideeën staat een stappenplan van illustrator Kim Welling voor het maken van een stad in een doos. Je kunt de huisjes downloaden, uitprinten en zelf aan de slag gaan! Op de site van 101 Woonideeën vind je de volledige beschrijving.

Documentaire Eric Vloeimans

Een tijdje terug was ik bij een concert van trompettist Eric Vloeimans en accordeonist Tuur Florizoone in Utrecht. Geweldig was dat!! Op youtube vond ik een filmpje van een stuk wat ze toen speelden. Ook is er onlangs een prachtige documentaire uitgezonden over Eric Vloeimans. Ga er even voor zitten. Zeer de moeite waard!

Eric Vloeimans & Tuur Florizoone:


Documentaire Eric Vloeimans:

Een echte Floortje! Weggeef-actie...

Op de gezellige blog van Floortje Klinkenberg staat een leuke 'weggeef-actie': vanwege haar verhuizing geeft ze een aantal grappige schilderijtjes weg. En onderstaand schilderijtje heb ik 'gewonnen'! Hij viel net in de brievenbus en ziet er zo vrolijk uit met dame met muntthee en eigenwijze vogels en bijen van vilt. Ik ben er heel blij mee. Met dank aan Floortje! Je kunt nog meedoen met deze weggeef-actie, dus wees er snel bij...